Ez lesz a következő témánk, a bejegyzés hamarosan elkészül... Csekkold a blogot! :)

Nézzük a legalapvetőbb információt, amire szükséged lesz az életmódváltás során. Leegyszerűsítve a testsúlyodat alapvetően a napi energia bevitel és energia felhasználás fogja befolyásolni. Viszonylag egyszerű a helyzet: ha kevesebb energiát viszel be egy nap, mint amit felhasználsz, energiahiány…

Az összetett szénhidrátok (poliszacharidok) molekulaszerkezete bonyolultabb, mint az egyszerű szénhidrátoké. Ahhoz, hogy a véráramba juthassanak, és a sejtek fel tudják őket venni, és energiaként hasznosítani tudják, az emésztőrendszernek először egyszerű cukrokká kell bontania őket. Ez pedig időt…

A szénhidrátokkal szembeni ellenállás az egyszerűbb szénhidrátok (monoszacharidok és diszacharidok) vagy más néven gyors felszívódású szénhidrátok miatt alakult ki. A monoszacharidok és diszacharidok molekulaszerkezete (ahogyan a nevük is mutatja) egyszerű. Ide tartoznak a hétköznapi értelemben…

Alapvetően szénhidrátnak számít (tehát főleg szénhidrátot tartalmaz) minden egyes élelmiszer, ami a földből nő. Ilyen a rizs, a krumpli, a répa- vagy nádcukor (és a belőle készült finomított cukor) a gabona (a belőle készült liszt). És bizony ide tartozik minden zöldség és gyümölcs is, hiszen azok…

Tiszta sor, hogy az állati eredetű táplálékok jelentik a fehérjebevitel legfőbb alapját. De a növények között is sok olyan található, ami értékes fehérjeforrásnak számít. Viszonylag sok fehérjét (megközelítőleg annyi fehérjét, mint szénhidrátot) tartalmaz például a brokkoli, az olívabogyó, a…

Ez most hosszabb bejegyzés lesz… Nagyon hosszú… Főként fehérjét tartalmaz minden élelmiszer, ami olyasmiből származik, ami mozog (vagyis inkább ami életében még mozgott). Ezek tehát az állati eredetű táplálékok, a húsok, a halak, a tojás (mert azt a mozgásra képes tyúk tojja), a tej (mert az a…

A zsírokat a legtöbben könnyedén be tudjuk azonosítani. A sütéshez, főzéshez használt zsiradékok, a vaj, a margarin, az olajak mind ide tartoznak. Ezeken kívül rengeteg élelmiszerben található még zsiradék, amire elsőre nem is gondolnánk. Ilyen pl. a húsokban lévő látható zsír (a bőr és az…